Семейство бобовые — Fabaceae
Дерево, достигающее на богатых почвах 30 м высоты с раскидистой ажурной кроной. Кора трещиноватая, серая или коричневая. Ветки дерева колючие. Листья непарноперистые, с 4—10 парами боковых листочков. Обладает глубокой разветвляющейся корневой системой. На корнях находятся клубеньки с бактериями, связывающими атмосферный азот и таким образом обогащающими почву.
Цветки собраны в негустые пазушные кисти; венчик белый или бледно-розовый. Плод — боб. Семена узкопочковидные, коричневые, матовые, гладкие.
Цветет в мае — июне. Плоды созревают в сентябре — октябре.
Быстрорастущий недолговечный лесообразующий засухоустойчивый вид. Обычно произрастает на сухих богатых почвах.
Встречается в культуре по всей территории Украины. На юге созданы белоакациевые леса на площади 10 тыс. га. Родина — Северная Америка.
Запасы сырья велики и быстро восстанавливаются. В цветках обнаружены гликозиды (робинии, акациин, апигенин и др.), эфирное масло; в коре и древесине — таниды (2,2—7,2 и 3,4—4 % соответственно), в коре — жирное масло, фитостерин; в коре и плодах — токсичный протеид робин. Эфирное масло содержит метиловый эфир антраниловой кислоты, индол, гелиотропин, бензилалкоголь, линалоол и а-терпинеол. Эфирное масло представляет собой полужидкую массу светло-желтого цвета с приятным сильным запахом цветков акации. В семенах содержание жирного масла достигает 15 %.
Эфирное масло применяют в пищевой и парфюмерной промышленности. Семена акации пригодны для приготовления суррогатов кофе. Цветки белой акации издавна применяли в медицине различных стран как вяжущее и противоспазматическое средство. Кору молодых ветвей рекомендовали при повышенной кислотности желудочного сока.
Цветки используют также как противовоспалительное, отхаркивающее и жаропонижающее средство, при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Акацию белую широко используют в садово-парковом строительстве как декоративное растение. Культура пригодна для полезащитных насаждений, для закрепления оврагов, склонов, берегов. Прекрасный медонос.