Антиоксиданты — зачем они необходимы и где нарвать в огороде

Конечно вы трепетно относитесь к своему самочувствию, по крайней мере должны. Да? Значит видимо про антиоксиданты. Не слышали? Это штука полезная, почитайте. Кстати их можно просто пособирать в Сосновских лесах. И так: — антиоксиданты — страж нашего здоровья, который помогает избавиться от свободных радикалов, появляющихся в процессе жизнедеятельности любого организма. Дефицит антиоксиданта – частая причина образования рака, ухудшения зрения, возникновения болезней сосудистой системы и сердца. Когда их мало мы быстрее стареем! Куда бежать и что делать!!!? Надо их есть! Как еду! Зубами! Надо обязательно иметь в своем рационе продукты, содержащие…

Read More

Помощь при ожогах домашними средствами — овощи, соки, отвары, мази, продукты

Ожег — неприятная штука. Не совру, если скажу что каждый обжигался не один раз. Особенно много возможностей обжечься можно поиметь на свою опу летом на отдыхе — и на даче, и в походе, да и просто на шашлыках. Безусловно при первой возможности надо обратиться к врачу, в травмотологию. Но что же сделать, если к врачу долго добираться? Да и немного обгорев на солнце к врачу не каждый поедет, а спать ночью таки хочется. Обратимся к народным рецептам. Лечение ожогов с помощью овощей и овощных соков Если вы ошпарились кипятком, то…

Read More

Чистка и обработка лисичек для приготовления и хранения

Каждый год с наступлением грибного сезона все любители этого вкуснейшего продукта берут в руки ножи и корзины и отправляются в лес. В каждой семье есть свои грибы-любимчики, которые являются самыми желанными гостями на обеденном столе. Лисички же любят практически все. Этот вид дикорастущих грибов является одним из самых востребованных и популярных. Лисички издавна славятся своим изысканным вкусом и экологичностью, так как растут они только в чистых лесах. Чтобы блюда из лисичек радовали вас своим вкусом и ароматом, необходимо тщательно подготовить грибы к последующей сушке, жарке, варке, маринованию или консервированию. Для…

Read More

Ягода голубика, рецепты с голубикой

Голубика не частая гостья в Приозерских лесах. Голубика является довольно близким родственником черники. Плоды у голубики менее сладкие и плотные, а плоды превосходят по размерам плоды своего родственника примерно в два раза. Вкус иногда как буддто отдает хвоей. Плоды имеют водянистую мякоть слегка зеленоватого цвета. Дикорастущая голубика имеет весьма широкую географию, неприхотлива к окружающим условиям и может расти на значительной высоте, до 3 тысяч метров от уровня моря. Одинаково хорошо она растёт в тундре, горных районах, средней полосе России и заболоченных областях. В лесу можно ориентироваться на багульник — он…

Read More

Десерт пятиминутка творожок с черникой

Это прекрасное легкое, сладенькое блюдо можно с одинаковым успехом приготовить для годовалого малыша и для встречи с лучшими подругами. Вкус очаровательный, везде будет кстати и всем понравится! А благодаря соединению творожка и черники витамины с кальцием отлично усвоятся на радость организму. Желательно готовить черничный дессерт из свежих ягод. Творожок выбирайте домашний, пожирнее, а если готовите из покупного, то ни в коем случае не из творога нулевой жирности — он суховат для такого блюда. Итак, для 1 порции чернично-творожного десерта (около 200 граммов) вам понадобятся: 100 г творога, 1 столовая ложка…

Read More

Дрожжевые печеные пирожки со свежей черникой

Два момента нужно помнить перед тем, как начнешь делать пирожки с черникой по этому рецепту. Первое — количество ингредиентов рассчитано приблизительно на 25 пирожков среднего размера (1 большой противень). Второе — перед приготовлением зарядись хорошим настроением, потому как дрожжевое тесто любит, когда у хозяйки позитивные мысли. Рецепт дрожжевого теста не сложен, но приготовление выпечки займет несколько часов, при этом результат будет очень и очень вкусным. Что вам понадобится для пирожков с черникой свежая черника – грамм 200 хватит на все, 50 грамм живых дрожжей или 1 пачка сухих, четверть стакана…

Read More

Выращивание щавеля, использование

Щавель кислый — многолетнее растение. Широко распространен в странах Западной Европы и Северной Америке. В нашей стране встречается в диком виде и культивируется повсеместно. Свойства щавеля. Корень щавеля стержневой, мясистый, ветвистый, диаметром 10–15 мм. Основная масса корней располагается на глубине до 25 см, хотя отдельные корни проникают и более глубоко. Листья черешковые, копьевидные, собраны в прикорневую розетку, стеблевые листья сидячие. Зацветает на второй год. Листья богаты белковыми веществами, железом, калием, магнием, кальцием, в них содержатся также витамины, дубильные вещества и ценные органические кислоты — щавелевая, яблочная и лимонная. Щавель — холодостойкое растение, хорошо зимует без укрытия и рано отрастает весной. Семена его прорастают при температуре +2–3 °С. Вегетация идет…

Read More

Выращивание спаржи, сорта спаржи

Спаржа — многолетнее растение. Возделы-вается во многих странах Европы и Северной Америки. В России выращивается в небольших объемах. Свойства спаржи. Растения имеют мощные корневища и толстые корни, в которых накапливаются питательные вещества. Цветки мелкие, желто-зеленые. Плод — трехгнездная красная ягода. Семена округлой формы, черные, блестящие, со слабым запахом ванили. Растение раздельнополое, двудомное, перекрестноопыляющееся. Спаржа содержит витамины, минеральные соли, белки, углеводы, вещества, содержащие азот и серу. Эта культура нуждается в легких, достаточно увлажненных, плодородных, богатых органическим веществом, структурных почвах. Не выносит кислых почв с близким залеганием грунтовых вод. Взрослые растения холодостойки, хорошо зимуют, но молодые побеги страдают от заморозков. Размножают спаржу семенами, иногда вегетативно. Сорта спаржи.…

Read More

Выращивание укропа, его свойства и использование

Укроп — однолетнее травянистое, широко распространенное в нашей стране пряно-вкусовое растение. Свойства укропа. Стебель высотой 100–150 см, ветвистый. Листья перисторассеченные, цветки зеленовато-желтые, собраны в зонтик. В зелени укропа содержатся аскорбиновая и фолиевая кислоты, каротин, витамины В1, В2, РР, соли ряда микро- и макроэлементов. В листьях, стеблях и особенно в семенах укропа имеется много эфирного масла. Растения укропа холодостойкие. Семена начинают прорастать при + 3 °С, оптимальная температура прорастания семян и роста растений -(-16—27 °С. Почва должна быть плодородной, легкого механического состава, достаточно увлажненной. Сорта укропа. В культуре чаще всего используют местные формы укропа, а также Сорта . раннеспелый Грибовский, среднеспелый Каскеленский и позднеспелые Армянский 269…

Read More

Выращивание аниса, его свойства и использование

Анис — однолетнее эфиромасличное растение, известное с глубокой древности. Происходит из Средиземноморских стран, где найдено в диком виде. Ценился древними египтянами и римлянами. В Европе начал распространяться с XIII в. Название его созвучно с латинским на многих языках, что свидетельствует о древности введения в культуру. В нашей стране промышленное возделывание аниса организовано в Воронежской и Курской областях, на Северном Кавказе и Украине. Свойства аниса. Растение холодостойкое, требовательное к плодородию почвы. Семена вызревают в районах, имеющих за период вегетации сумму положительных температур 2200–2400 °С и 550—700 мм осадков. Анис размещают на легких, хорошо аэрированных и прогреваемых почвах, с высоким содержанием гумуса, легкого и среднего механического состава, после удобренных навозом или компостом предшественников. Тяжелые, переувлажненные, холодные почвы с повышенной…

Read More