Ремонт, самоделки, поделки своими руками
Требуется: 3/4 стакана черного кофе, 10 г коньяка, 40 г малинового желе. Способ приготовления. Желе, коньяк и холодный кофе хорошенько перемешайте в шейкере, вылейте в высокий стакан для коктейля, украсьте фигурным фруктовым мармеладом, нанизанным на шпажки. Изысканным десертом станет кофе с малиной, настоянной в ликере или вермуте. Кофейные советы Чтобы свежесваренный кофе обладал более стойким ароматом и вкусом, перед варкой смешайте порошок со щепоткой соли.
Требуется (на 1 порцию): 50 г свежей малины (или 1 ст. л. сушеной ягоды), 2 ст. л. сахара, 100 г готового черного кофе, 10 г коньяка. Способ приготовления. Ягоду переберите, промойте в холодной проточной воде, дайте обсохнуть (откиньте на дуршлаг). Если вы используете сушеную малину, залейте ее небольшим количеством кипятка так, чтобы вода лишь покрывала ягоды, настаивайте 10—15 минут, затем воду слейте. Ее можно использовать для варки кофе. Свежую малину смешайте с сахаром, взбейте миксером в пюре, затем добавьте коньяк и все хорошенько перемешайте. Вылейте смесь в бокал, залейте…
Требуется (на 1 порцию): 2 ст. л. орехов пекан, 5 ч. л. колумбийского кофе в зернах, 2 ч. л. костариканского кофе в зернах, 80 г апельсинового сока (или 1 ч. л. апельсинового сиропа), 1 ч. л. сахара, 2—3 кубика фруктового или обычного льда. Способ приготовления. Сварите напиток таким же образом, как в предыдущем рецепте, но не вводите в него апельсиновую эссенцию, замените ее на апельсиновый сок (сироп). Кофе подсластите, остудите, перелейте в высокий бокал, добавьте сироп или сок, измельченный лед и пейте через соломинку. Гадание на кофейной гуще…
Требуется (на 4 порции): 2 ст. л. орехов пекан, 5 ч. л. колумбийского кофе в зернах, 2 ч. л. костариканского кофе в зернах, 1 ч. л. апельсиновой эссенции. Способ приготовления. Положите орехи пекан на противень и поджаривайте в духовке при температуре 160°С до тех пор, пока они не приобретут коричневый оттенок. Это займет от 8 до 15 минут. Затем смешайте кофейные зерна обоих сортов с орехами, еще раз нагрейте в духовке, но не жарьте долго, остудите и измельчите, чтобы получился мелкий кофейно-ореховый порошок. Сварите кофе обычным способом из расчета…
Смесь ароматного кофе и молока дает неповторимый мягкий напиток. Если вы любите кофе со сливками или всегда добавляете в кофе молоко, вам следует попробовать шоколадно-кофейное молоко. Сам рецепт достаточно прост, но, попробовав этот напиток, вы непременно получите огромное удовольствие. Этот напиток можно пить как в холодном, так и в подогретом виде. Десертный напиток Требуется: 2 стакана молока, по 50 г шоколада и растворимого кофе, 8—9 ст. л. сливок, 1 ч. л. сахарного песка, 3—4 кофейных зерна. Способ приготовления. Шоколад потрите на крупной терке, 2—3 ст. л. сливок взбейте в…
Он назван так из-за того, что в его состав входит кофейный сироп, который придает этому напитку прекрасный специфический вкус и аромат. При этом он является отличным тонизирующим средством. Прежде всего приготовьте кофейный сироп. Требуется: по 2 ст. л. воды и кофе, 4 ст. л. сахара. Способ приготовления. Сварите обычный сахарный сироп, но только с добавлением кофе, то есть сахар с кофе в сухом виде перемешайте до однородного состояния и постепенно высыпьте в кипящую воду, непрерывно помешивая. Когда сахар с кофе окончательно растворятся, снимите с огня и немного остудите. Малиновый…
Требуется: 1 стакан молока, 100 г сахара, 5 ст. л. сливок. 200 г черного кофе. Способ приготовления. Молоко перемешайте с сахаром, а затем доведите до кипения. Закипевшее молоко снимите с огня и добавьте сливки, предварительно взбитые в густую пену. Молоко со сливками энергично взбейте. В полученный напиток влейте горячий свежесваренный кофе. Тщательно перемешайте и разлейте в маленькие чашки. Можете подавать как охлажденным, так и теплым. Если вы хотите получить более густой крем, возьмите для его приготовления побольше сливок и поменьше молока. Также для получения более густого крема можно использовать не…
Требуется: 50 г мороженого, 1/2 стакана молока, 20 г черного кофе, 40 г шоколада. Способ приготовления. Возьмите сливочное, молочное мороженое или крем-брюле и дайте ему немного подтаять. Кофе обязательно остудите. Взбейте в миксере молоко и кофе. Положите в бокал мороженое и залейте его полученной смесью. Лучше не перемешивайте. Шоколад потрите на крупной терке и посыпьте им кофейный крем. Поставьте на 30 минут в холодильник. Подавать следует охлажденным. Гадание на кофейной гуще Если человек видит в кофейной гуще конфету, его ожидает сладкая жизнь. Он погрязнет в роскоши и довольстве.…
Кофейный крем можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как начинку для пирожных или тортов. Кофейный крем хорошо подходит к вечернему столу как десертное блюдо. Он станет любимым лакомством ваших детей. Джулия Ормонд употребляет исключительно черный крепкий кофе и отдает предпочтение напитку, приготовленному следующим образом. Требуется: 1 ч. л. кофейных зерен, по 1/2 ч. л. молотого и растворимого кофе, 15 г кофейного экстракта, 20 г кофейного мусса, 20 г виски, лимон. Способ приготовления. В турку с горячей водой засыпьте зерна кофе, когда вода начнет закипать, добавьте молотый кофе и кипятите…
Требуется: 2/3 стакана кофе, 2 ч. л. сахара, 1/4 стакана молока, корица, кориандр и другие специи, 50 г персикового сока, 4 кубика льда, фрукты. Способ приготовления. В крепкий, еще горячий кофе добавьте сахар, специи по вкусу, молоко, остудите его в холодильнике. Затем перелейте в бокал, долейте соком, положите лед и украсьте фруктами. В этот напиток можно также добавить немного ванили или ванильного сахара, а стручок ванили использовать для украшения – насадить на край бокала. Другой вариант ароматизации напитка – мята и киви: на шпажки нанижите кружочки очищенного киви, украсьте веточками…