Меню

Дубровник беловойлочный — Teucrium polium L.

29.01.2018 - Дом, сад
Дубровник беловойлочный — Teucrium polium L.

Семейство яснотковыеLamiaceae

Многолетнее растение высотой 10—30 см с бело-войлочным опушением. Стебель при основании древеснеющий, с многочисленными приподнимающимися извилистыми ветвями. Листья сидячие, длиной 0,5—3,5 см, ланцетные или линейные, тупые с клиновидным

основанием, городчатые, густоопушенные, цветки мелкие, 5—8 см длиной, с беловатым венчиком, в сильно сближенных ложных мутовках, образующих головчатые соцветия. Цветет летом. Плоды созревают в августе — сентябре.

Произрастает на сухих глинистых и каменистых склонах и осыпях, на известняковых и меловых обнажениях, приморских ракушечных пересыпях.

Встречается в горных районах на юге европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии. На Украине — в Правобережной и Донецкой Лесостепи, Степи и Крыму.

Ресурсы сырья значительны в Закавказье, но зачастую труднодоступны, на Украине незначительны.

В надземной части содержится 0,04—0,3 % эфирного масла, главной составной частью которого является борнилацетат. Количество эфирного масла по мере развития растения постепенно возрастает, достигая максимума в период полного цветения. Эфирное масло имеет желто-зеленый цвет и приятный запах, содержит небольшое количество спиртов и сложных эфиров. В плодах содержится эфирное масло, выход которого после ферментации составляет 0,83 % (аллилгорчичное масло). При обычной обработке выход масла 0,33 %.

Листья и верхушки стеблей испытаны и одобрены как пряность при обработке рыбы.

Читайте также