Семейство яснотковые — Lamiaceae
Многолетнее растение. Стебель высотой 20—60 см, разветвленный, рассеянно-волосистый. Листья черешковые, эллиптические или продолговато-яйцевидные, листовая пластинка по краю тупо зарубчато-пильчатая, у основания клиновидная. Цветки собраны в густые, почти шаровидные кольца; чашечка с треугольными зубцами верхней губы и шиловидными нижней губы; венчик розово-лиловый с белой трубочкой. Плод — яйцевидный, бурый, блестящий, мелко сетчато-ямчатый орешек. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.
Растет в пойменных лугах, по берегам рек.
Средиземноморский вид. Встречается спорадически в западных областях Украины и на юге Крымской области; на Кавказе, в Средней Азии.
Сухие листья содержат до 2 % эфирного масла, в состав которого входит до 95 % пулегона и в небольших количествах ментол, лимонен, дипентен.
Листья и верхушки цветущих стеблей употребляют как пряность. Эфирное масло используют в парфюмерии, консервном и кондитерском производстве, для ароматизации напитков, чая, уксуса. В народной медицине надземную часть растения применяли как ранозаживляющее и антисептическое средство, а также при коклюше, бронхиальной астме, истерии.
Во влажных местах большинства областей европейской части России встречается мята водяная (м’ята водяна — Mentha aquatica L.). Во всех частях растения содержится эфирное масло. Используется как пряность.
