Острица лежачая — описание растения
Семейство бурачниковые — Boraginaceae
Однолетнее растение. Стебель сочный, острогранный, по ребрам усаженный крепкими крючковатыми вниз направленными шариками; более или менее ветвистый, слабый, обычно вплетающийся в кустарники или заборы, 10—40 см высотой. Листья обычно нежные, лопатчато-продолговатые, островатые, оттопыренные, негустощетинисто-волосистые.
Цветки мелкие, почти сидячие, с 1—4 прицветных листьев в пазухах. Чашечка яйцевидная, покрытая шиповидными прилегающими щетинками, с неравными долями, при плодах она очень большая, пополам сложенная (двулопастная), сплюснутая, сердцевидноокруглояйцевидная и по краю крупно и неравно лопастно-зубчатая, на короткой вниз отогнутой плодоножке, с выдающейся сеткой жилок, почти голая и только по краям лопастей реснитчатощетинистая.
Венчик сперва фиолетовый, потом голубой, отгиб его с тупыми лопастями. Плод — орешек.
Распространена почти повсеместно как сорное растение.
Молодые листья весной на Кавказе употребляют как пряную приправу к кушаньям, при солении, в маринадах.
