Меню

Рецепт Кофе с гвоздикой

20.06.2017 - Готовим дома
Рецепт Кофе с гвоздикой

Требуется (на 1 порцию):

  • 2 ч. л. молотого кофе,
  • соль по вкусу,
  • 5 г сливочного масла или 1 ч. л. сметаны,
  • 100 молока или свежих сливок,
  • 2 гвоздики,
  • черный перец.

Кофейные истории

Один король приказал своему ближайшему слуге принести ему напиток, вкуснее которого нет на белом свете. Слуга пошел на рынок и купил кофе. Попробовал его государь и удивился чудесному напитку. Через неделю опять вызвал к себе король слугу и приказал доставить ему самый горький из всех напитков, какой только есть на свете. Слуга снова пошел на рынок и купил… кофе, превосходно приготовил его и подал своему владыке.
– Я хотел, чтобы ты принес самый горький из всех напитков, а ты снова принес мне кофе.
– Ваше величество! Кофе – такой чудесный напиток, что имеет множество вкусовых оттенков!

Вариант 1 

Способ приготовления.

В кипящую воду (1/5 стакана) положите молотый кофе, перемешайте и снова нагревайте до появления пены. Затем быстро влейте молоко или сливки, во время последующего нагревания смеси (3—5 минут) постоянно помешивайте, поднимая осадок со дна (до 40 раз).

В конце варки положите соль по вкусу, черный молотый перец на кончике ножа, гвоздику. Перелейте в чашку и заправьте сливочным маслом.

Пейте кофе горячим. Отдельно можете подать мед, в который обмакивается лукум.

 

Гадание на кофейной гуще

Если в кофейной гуще виден кнут, это означает, что гадающий слишком жесток и агрессивен. Ему такое поведение принесет массу неприятностей. Люди будут настроены против него, поэтому при необходимости они ни за что не протянут ему руку помощи.

Вариант 2

Способ приготовления.

Сварите отдельно крепкий кофе (2 ч. л. на 1/3 стакана воды), в конце варки добавьте в него соль и перец. Вскипятите молоко или сливки, затем добавьте гвоздику и продолжайте кипятить 2—3 минуты.

Читайте также:  Айс-кофе с соком из вишни, клубники и черешни

Кофе перелейте в чашку, добавьте ароматное процеженное горячее молоко. Подайте кофе, а сахар, мед и различные сладости предложите гостям отдельно.

Читайте также