Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Рецепт Кофе с яблочным соком

Требуется (на 4 порции):

500 г незрелых яблок, 1/2 лимона, по 100 г розовых лепестков и сахара, 400 г черного кофе, кубики льда.

 

Способ приготовления.

Сначала приготовьте яблочный сок. Нарежьте яблоки кусочками вместе с сердцевиной и залейте таким количеством воды, чтобы она слегка покрывала их.

С половины лимона снимите тонким слоем цедру, добавьте к яблокам и доведите до кипения. Через несколько минут удалите лимонную кожуру и варите яблоки еще 2—3 минуты, чтобы они не превратились в пюре.

Сито накройте марлей и выложите яблочную массу, оставьте на ночь, чтобы стек весь сок. Лепестки роз обдайте кипятком, а затем холодной водой. Собранный яблочный сок доведите до кипения, добавьте сахар и лепестки роз, варите все вместе 4 минуты, остудите.

Сварите обычным способом несладкий крепкий кофе. Разлейте его в бокалы так, чтобы наполнить их на 2/3, долейте охлажденным яблочным соком и добавьте кубики льда. Подайте с соломинкой, украсив долькой лимона.

Наш совет: не менее вкусен горячий кофе с яблочным соком. Приготовленный по предложенному выше рецепту сок вы можете разлить в стерильные бутылки и хранить около года в прохладном месте (погребе, холодильнике).

 

Кофейные советы

Если хотите убедиться, что зерна прожарены достаточно, возьмите со сковороды одно из них и разломите или раскусите пополам зубами. Насыщенный коричневый цвет внутренней поверхности зерна скажет вам о том, что они уже готовы.

Читайте также

Рецепт Кофе с гвоздикой Требуется (на 1 порцию): 2 ч. л. молотого кофе, соль по вкусу, 5 г сливочного масла или 1 ч. л. сметаны, 100 молока или свежих сливок, 2 гвоздики, ...
Рецепт Кофе с марципаном Требуется (на 1 порцию): 1 стакан молока, 2 ч. л. сахара, по 1 ч. л. растворимого кофе и шоколадной стружки, 15 г марципановой массы, 2 ст. л. слив...
8 ПРОДУКТОВ ПРОТИВ СТАРЕНИЯ А вы знаете, что со многими проблемами и заболеваниями, сопутствующими солидном возрасту, можно справиться при помощи правильного питания? И это не за...
Кофейный коктейль со сливками... Требуется: 1 стакан молока, 100 г сахара, 5 ст. л. сливок. 200 г черного кофе. Способ приготовления. Молоко перемеша...
Рецепт Кофе с виноградным соком... Требуется (на 4 порции): 1/2 л виноградного сока, 100 г сливок, 4 ст. л. сахара, 4 ч. л. растворимого кофе.   Способ приготовления. Все...
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О СЫРЕ За что можно любить сыр? Конечно, за его невероятный вкус, тонкое послевкусие и интересный (во многих случаях) аромат. Но при всей гастрономической ка...
ЛУЧШИЕ ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ. НЕСКОЛЬКО ПР... Сочетание вина и еды — это всегда прекрасно. Но не всегда вкусно. Безусловно, большинству знакома формула «белое вино — к рыбе, красное — к мясу». ...
Кофейный коктейль с мороженым... Требуется: 50 г мороженого, 1/2 стакана молока, 20 г черного кофе, 40 г шоколада.   Способ приготовления. Возьмите сливочное, молочно...