Семейство капустные — Brassicaceae Корень толстый, веретеновидный или реповидный. Лепестки длиной 15—16 мм, белые или розовые с фиолетовым оттенком. Плод — стручок длиной 2—5 см, сетчатый, с носиком. Цветет в мае — июле. Плоды созревают в августе. Растет на полях, в огородах. В корнеплодах редьки содержатся глико — зиды, эфирные масла, серосодержащие вещества и лизоцим, определяющие их фитонцидные и бактерицидные свойства, белки, аминокислоты, ферменты, органические кислоты, липиды, углеводы, антоцианы, богатый набор солей кальция, калия, железа, магния и др., витамины (пиридок — син, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая и никотиновая кислоты), углеводы и…
Редька посевная — Raphanus sativus L
