Ваниль душистая — Vanilla fragrans (Salisb.) Ames

Семейство орхидные — Orchidaceae Лиана с очень длинным, высоко взбирающимся на деревья травянистым стеблем, развивающим многочисленные воздушные корни. Листья зеленые или желто-зеленые, сочные, продолговато-эллиптические и кольцевидные, дугонервные; цветки в кистях, желтовато-зеленые, неправильные, раскрываются только после полудня; околоцветник из пяти продолговатых листочков, шестой, образующий губу, свернут в трубочку, заключающую тычинку и пестик, что затрудняет опыление, осуществляемое на родине местным видом бабочек. Завязь нижняя, образующая удлиненный узкий плод — цилиндрическую тупотрехгранную коробочку длиной 10—30 см. Родина — влажные тропические леса Мексики. Культивируется во многих тропических районах (Маскаренские, Мадагаскар, Занзибар, Ява, Шри Ланка…