Химическая промышленность выпускает большой набор минеральных удобрений (более 30 наименований). В большинстве это концентрированные химические соединения (соли), хорошо растворимые в воде. Применяя минеральные удобрения, необходимо помнить, что они, попадая в почву, быстро воздействуют на растение, которое мы используем в пищу в свежем виде. При неграмотном использовании эти удобрения могут принести вред здоровью. Особенно опасно вносить без учета всех условий высокие нормы азотных удобрений. В виде нитратов азот может накапливаться в больших количествах в листьях, стеблях, плодах, в зеленных и крестоцветных культурах. Чем моложе растение, тем больше оно накапливает нитратов. Предельно допустимая норма потребления нитратов человеком 5 мг на 1 кг живого веса. А при одностороннем внесении высоких норм…
Минеральные удобрения
