Меню

Тимьян Маршаллов — Thymus marschallianus Willd

07.02.2018 - Дом, сад
Тимьян Маршаллов — Thymus marschallianus Willd

Семейство яснотковыеLamiaceae

Небольшой полукустарничек с приподнимающимися побегами, высотой до 30 см. Цветочные побеги обычно ветвистые. Листья сидячие, продолговато-эллиптические с редкими малозаметными точечными железками. Соцветия прерванные. Цветки бледнолиловые, опушенные. Цветет в мае — июле. Плоды созревают в июле — сентябре.

Растет на луговых степях, по опушкам лесов, на склонах.

Встречается в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири и в Средней Азии.

На Украине обычен для Лесостепи и Степи.

Запасы сырья незначительны.

В надземной части растения содержится эфирное масло, содержание которого в зависимости от места произрастания 0,48— 2,44 %. Эфирное масло представляет собой легкоподвижную, прозрачную жидкость желтого цвета с горьковато-вяжущим вкусом и резким пряно-ароматическим запахом. В эфирное масло входят следующие соединения: а-пинен (10,7 %), камфен (3,6), сабинен (9,9), л-цимол (8,1), карвакрол (3,1), тимол (5,5), борнеол (30), сесквитерпеповые соединения (16,8), ундеконовая кислота (0,2 %).
В природе у растений наблюдается разнообразие ароматов — тимольно-карвакрольный, ясно выраженный борнеольный, цит — ральный. Пряностью служат вся надземная часть растения, листья и цветки, а также эфирное масло, которое применяется в консервной, кондитерской промышленности и парфюмерии.

Читайте также