Тысячелистник обыкновенный — Achillea millefolium L

Семейство астровыеAsleraceae

Многолетнее растение. Стебель прямой, опушенный, высотой до 20—80 см. Листья опушенные, дважды — или триждыперисторассечен — ные на многочисленные доли. Соцветие — корзинка с пятью краевыми язычковыми белыми, реже розовыми цветками и трубчатыми цветками с редкими железками. Плод — продолговато-яйцевидная сжатая семянка без летучки.

Растет на лугах, в луговых степях, в лесах. Встречается почти по всей территории России. Повсеместно на Украине.

Запасы сырья велики. Ежегодно в качестве лекарственного сырья заготовляют десятки тонн. В настоящее время возможно сохранение богатого валового уровня заготовок.

Надземная часть в период цветения содержит флавоны, алкалоид ахиллеин, кумарины, аконитовую кислоту, горькие и дубильные вещества, эфирное масло (до 0,85%), смолы, органические кислоты, инулин, аспарагин, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, филлохинон, каротин, холин. В состав эфирного масла входят азулены, цинеол (8—10 %), L-борнеол, Р-пинен, /.-лимонен, туйон, L-камфора, кариофиллен, борнилацетат, салициловая кислота, сесквитерпеновый углеводород и сесквитер — пеновый спирт. Эфирное масло — жидкость желтовато-зеленого или синего цвета. В семенах содержится до 21 % жирного масла.

Запах растения слабоароматный, вкус слабо — и приятно пряный и терпкий. В качестве пряности используются листья и цветы, но без стебля. Сухое измельченное растение и эфирное масло применяют для отдушки ликеро-водочных и кулинарных изделий, а также в овощные и картофельные супы, жирные и овощные блюда, гуляш, при приготовлении темных соусов и горьких настоек. Вместе с лудом-резанцем и репчатым луком тысячелистник употребляется к сыру-крему. Используя тысячелистник в качестве пряности, следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи.

Растение широко используется в медицине различных стран как кровооствнавливающее (при носовых, маточных, легочных, геморроидальных и других кровотечениях), при колите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных
заболеваниях мочевыводящих путей, как вяжущее при желудочно — кишечных расстройствах. Надземная часть растения в период цветения входит в состав желудочных аппетитных сборов. В народной медицине тысячелистник обыкновенный применяли при белях, малярии, бессоннице, мочекаменной болезни, некоторых заболеваниях печени, при недержании мочи, как ранозаживляющее и кровоостанавливающее при обильных менструациях.

Читайте также:  Эвкалипт перечный — Eucaliptus piperita Smith

В ветеринарии тысячелистник используют как противоглистное и при желудочно-кишечных заболеваниях у телят. Примесь растения к сену способствует его перевариванию. Медонос.

Далее на сайте