Зубровка южная — Hierochloe australis (Schad.) Roem. et Schult

Семейство мятликовые Poaceae

 

Многолетнее растение высотой 20—25 см, образует рыхлые дерновинки с очень короткими ползучими побегами или без них. Стебли 20—50 см высотой, тонкие, гладкие. Листья 3—4 мм шириной, плоские. Плоские влагалища верхнего листа без пластинки. Соцветие — однобокая малоцветковая метелка, собранная из волосков. Ость нижнего (тычиночного) цветка в виде небольшого острия; верхнего — коленчато-согнутая, равная самой чешуе и выходит из ее середины. Цветет в мае — июне.

Растет по разреженным лесам и на лесных полянах.

Встречается преимущественно в равнинных западных лесных районах, к югу и юго-востоку становится все более редкой, вплоть до исчезновения.

Запасы сырья незначительны.

Химический состав не изучен.

Надземная часть до цветения используется местным населением для ароматизации пищи. Испытана и одобрена в качестве пряности, при обработке рыбы, но менее ароматична, чем зубровка душистая.

Далее на сайте