Семейство гидранговые — Hydrangeaceae
Многолетний кустарник высотой 150—250 см. Листья тонкие, ярко-зеленые сверху и более бледные снизу, продолговато-эллиптические, постепенно заостренные к вершине, голые или снизу пушистые, по краям с расставленными, едва намечающимися зубчиками или цельнокрайные, редко с 8—12 развитыми зубцами с каждой стороны. Соцветия намного превышающие листья, до 14 см длиной. Цветки 2—3,5 см в диаметре. Цветет в мае — июне.
Плоды созревают в июле — августе.
Растет в горных лесах и по опушкам, на обрывах и крутых склонах.
Встречается на Кавказе.
В цветках содержится эфирное масло (0,1 —0,18 %), основным компонентом которого является метиловый эфир антраниловой кислоты. В растении обнаружены 7-окси — и 8-метоКсикумарины.
Эфирное масло чубушника может быть использовано в пищевой промышленности.
