Семейство клекачковые — Staphyleaceae
Куст высотой до 500 см или небольшое дерево с голыми зелеными однолетними побегами, желто-бурыми ветвями. Листья длинночерешковые, из 5—7 листочков; листочки продолговатояйцевидные или эллиптические, основание округло-клиновидное, длинно-заостренное, мелкопыль- чатые по краю, сверху темнозеленые, снизу светлее; молодые боковые листочки сидячие, верхушечный листочек на черешке.
Соцветие — продолговатая или яйцевидная кисть. Чашелистики яйцевидные, снаружи слегка розоватые, лепестки белые, одинаковой длины с чашелистиками, но более узкие, тычинки с голыми или редко с волосистыми нитями.
Плод — широко-обратнояйцевидная, одно- двусемянная коробочка. Семена блестящие, бурые. Цветет в мае. Плоды созревают в июле — сентябре.
Растет в широколиственных лесах, по опушкам.
Субсредиземноморский вид. Распространен в европейской части России, на Кавказе. На Украине — в Западной и Правобережной Лесостепи.
Запасы сырья незначительны. Необходима полная охрана вида путем выделения заказников с наиболее репрезентативными участками.
Семена содержат жирное масло, напоминающее по вкусу масло фисташки.
Поджаренные зрелые орешки едят как лакомство. Бутоны употребляют в пищу квашеными — это хорошая пряно-вкусовая добавка к салатам.
Масло имеет слабительное действие. Ценный медонос. Из коры добывают красную краску. Растение очень декоративно, его часто разводят в садах, парках, лесополосах.
