Свойства краснокочанной капусты, сорта, ее выращивание

Капуста краснокочанная относится к тому же виду, что и белокочанная, имеет единое с ней происхождение, но распространена значительно меньше, в нашей стране — в основном в Нечерноземной зоне, на Украине и в Прибалтике. Свойства краснокочанной капусты. Краснокочанная капуста по морфологическим признакам, особенностям роста и развития не отличается от белокочанной капусты (за исключением окраски листьев и кочана). Красно-фиолетовая окраска обусловлена наличием цианиди-на — вещества с Р-витаминной активностью. Она содержит также каротин, витамины В|, Вг, С, пантотеновую кислоту, соли натрия, калия, магния, кальция, железа, фосфора, йода. Требования к температуре, влажности почвы и воздуха, к условиям освещения у краснокочанной капусты такие же, как и у капусты белокочанной. Сорта краснокочанной капусты. В настоящее время районированы среднеспелые сорта Каменная головка 447, Михневская и среднепоздний…