Семейство сложноцветные
Многолетнее травянистое растение с высоким (20—60 см) прямостоячим стеблем, на конце которого собран цветочный зонтик. Цветы — белые, розово-белые или красноватые. Цветет в мае — сентябре.
Растение встречается в лесах, на лугах, полях, вдоль тропинок и в зарослях, практически по всей территории России.
Заготавливают траву, листья и цветы тысячелистника в период цветения. Обычно срезают верхушку растения длиной 10— 15 см, сушат в хорошо проветриваемом помещении или на чердаке, хранят в бумажных мешках или ящиках, обложенных бумагой.
Во всех частях растения содержатся эфирные масла, спирт, аскорбиновая кислота, фитонциды, смолистые, слизистые и эфирные соеди нения, органические кислоты, аспарагин, минеральные соли, инулин, флавоноиды.
Применение в медицине. Многокомпонентный сослав тысячелистника определяет спазмолитический, гемостатический, противовоспалительный, желчегонный эффект.
Растение используют в свежем и высушенном виде. Сок свежих листьев и соцветий обладает выраженным фитонцидным действием, поэтому применяется при гнойных процессах, для обработки ран.
Применение в питании. Веточки тысячелистника на Украине используют при засолке и мариновании огурцов, баклажанов, кабачков, патиссонов, грибов, а также для заварки чая.
Чай из тысячелистника
Цветочную верхушку заливают кипятком и настаивают в течение 5 минут. Пьют с медом по утрам, натощак при болях в области печени.
