Пажитник голубой — Trigonella coeruleum (Bieb.) Halacsy

Семейство бобовыеFabaceae

Однолетнее растение. Стебель 30—80 см длиной, прямой с густо вверх направленными ветвями. Листья продолговатые, по краям острозубчатые. Ножка соцветия длиннее листков. Соцветие густое, головчатое, шаровидное, после цветения не вытягивается и не становится рыхлым. Чашечка вдвое короче венчика, зубцы ее ланцетные, равные трубочке, венчик 5-6 мм длиной, голубой, выемчатый. Плод — боб, обратнояйцевидноромбический, в 3 раза длиннее чашечки, резко сужен в почти прямой носик, 2 мм длиной, со слабо заметными жилками. Цветет в июне — июле.

Растет на юге европейской части России, на Кавказе, на полях среди кустарников.

Все части растений имеют сильный ароматический запах. Листья, высушенные и истолченные в порошок, применяют для придания аромата и окраски зеленому сыру.

Далее на сайте