Семейство лавровые — Lauraceae
Вечнозеленое дерево высотой до 10 м.
В России культивируется на побережье Черного моря как декоративное, жиромасличное и пряно-ароматическое растение.
В коре и листьях содержится эфирное масло. Выход эфирного масла из листьев 0,7—1,5 %. В нем найдены эвгенол (3 %), цинеол (9),сафрол (60), кислородсодержащие соединения (28 %) и стеароптен.
В масле из коры обнаружены метилзвгенол (6 %), эвгенол, L- фелландрен, линалоол. В плодах содержится жирное масло; в ядре более 70 %, в околоплоднике до 30, в оболочке около 5 %.
Жирное масло используется в качестве заменителя масла какай; эфирное и жирное масла находят применение в пищевой, парфюмерно-косметической промышленности, а также в медицине.
